零食电商估值破亿，未来十年最大的出海红利？

你敢信吗？美国人居然也会在网上买零食。

Bokksu，这家成立于2015年的美国零食电商，看着平平无奇，只是把一些美国人很少见到的日本零食打包出售，也可以轻轻松松做到每年上千万的销售额。

A轮估值甚至高达上亿美金。

背后的逻辑其实也很简单，在电商和数字化已经开始逐步渗透到各个传统行业的今天，美国零食电商也正以每年超两位数的超高复合增长率快速增长。

所以，如果你有在食品和饮料行业的相关经验，出海赚美金，这可能是你未来十年最好的创业机会！

不过，因为国情不同，直接复制国内的产品过去肯定是不行的。

要知道，Bokksu之所以那么成功，很大程度上也是因为日本文化在美国本来就有着更强大的势能。

加上主攻大城市年轻人的市场定位，Bokksu才能以一个高端进口品牌的姿势在线下零售已然成为红海的零食市场中快速站稳脚跟。

不过即使作为国货品牌，如果我们想要在海外零食电商这条赛道上杀出重围，Bokksu在很多方面的做法还是值得我们借鉴的:

1.通过文化差异来选品

虽然零食电商这两年的增长喜人，但从大盘来看，海外零食市场的大头仍在线下。

而线下超市货架的基本盘早已被食品巨头们牢牢吃下，我们想要在大众产品上跟他们硬碰硬，完全没有胜算。

不过，也正是因为我们是出海品牌，文化差异所带来的独特零食口味是我们最重要的一个卖点。

在选品方面，即使外国零食小众，但借助电商的业务模式天然就有利于长尾产品，我们只需要把这个点打穿打透，就可以建立在产品端的最深的壁垒。

如果你仔细观察Bokksu的产品线，绿茶以及绿茶口味的零食其实是很重要的一个细分品类。

通过日本绿茶这个十分小众，但又在海外市场已经建立了认知的品类，Bokksu不仅不担心线下超市通过规模优势抢掉自己的市场份额，还可以用这个作为切入点，在线上反向去蚕食超市们的长尾流量。

2.大城市年轻人是唯一选项

Bokksu把自己品牌定位为“大城市年轻人的零嘴”不是没有道理的。

首先，在快消品的消费上，大部分的美国人仍然还是偏向于保守的。美国二环外的普通人大概率也是没有什么动机去尝试来自异国他乡的零食的。

也只有在纽约和加州这种亚裔人群比例偏大的大都市，亚洲食品才会成为大部分年轻人的一个重要消费选项。

再加上美国二三线城市的物流成本极高，算上培养消费者用户习惯的营销支出，这笔账是怎么都算不过来的。

所以，不管是Bokksu还是其他零食出海品牌，主攻大城市年轻人几乎是一个唯一的选择。

3.内容种草，搜索割草

Bokksu在用户规模已经如此之大的今天，居然还是有超过15%的流量是通过社媒的内容种草灌进来的。这个流量比例远超其他行业的产品。

原因很简单，外国零食本就小众，很多消费者甚至都不知道某些产品的存在。

再加上零食这个品类很多时候是冲动消费。只有通过吸睛的内容来刺激消费者的好奇心，配合上KOL们的试吃和开箱，才能激发起大家尝鲜的欲望从而在线上完成快速转化。

不过从另外一个角度讲，即使价格再便宜，大众消费者对于国外零食的味道到底如何仍然会带有一丝的怀疑和缺乏安全感。

所以，我们也能看到Bokksu花了大量的营销预算在搜索渠道上。试图通过更多的原生测评内容和媒体背书进一步降低消费者对于外国零食这个品类的信任成本。

希望今天的分享对大家有帮助。

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Santiago, 一个在纽约的深圳人

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